In den letzten Jahren ist Nachhaltigkeit zu einem der größten Schlagworte in der Getränkebranche geworden. Insbesondere bei Wein ist es das, was viele Weingüter als eine ihrer vielen großen Errungenschaften einteilen. Wenn es darum geht VerbraucherViele kümmern sich darum, wie sich der Klimawandel - zum Beispiel in verschiedenen Weinregionen feuert - sich auf ihren Weinverbrauch auswirken könnte. Aber weit bevor die köstliche Handwerkskunst eines Weins in ein Glas gegossen wird, treffen sich Winter, Weinbauern und Weingutbesitzer das ganze Jahr über bewusste Entscheidungen darüber, wie sie gesunde Reben und die Ökosysteme, in denen sie leben, resultierend bewahren können.
Was es bedeutet, ein nachhaltiges Weingut zu sein
Nachhalym für organische und biodynamische Begriffe, die sich häufig mit den Begriffen befassen, konzentriert sich die Nachhaltigkeit auf landwirtschaftliche Praktiken, die das Land für die kommenden Generationen aufrechterhalten sollen. Um als nachhaltigen Weinberg betrachtet zu werden, müssen Weingüter an umfangreichen Zertifizierungsprogrammen teilnehmen, die Umweltfaktoren wie Wassereffizienz, Schädlingsbekämpfung, Bodengesundheit und Abfallwirtschaft beobachten. Organisationen, wie die neu etablierten Nachhaltiger WeinrundtableEs gibt, um Richtlinien zu erstellen und festzulegen, die die Winzer weltweit ermutigen, in allen Aspekten ihrer Weinproduktion Nachhaltigkeit durchzuführen. Einfach ausgedrückt, Nachhaltigkeit erstreckt sich über die Linse der Landwirtschaft hinaus, wirkt sich jedoch auch auf die wirtschaftliche Entwicklung und die soziale Verantwortung von Weinregionen weltweit aus.
Um den Tag der Erde zu feiern, sind hier einige Weinmarken, die Nachhaltigkeit zu einem Teil ihrer Unternehmenskultur gemacht haben und Weine produzieren, die den Geist der Verwaltung verkörpern.
Ehren der Mutter Erde: McBride Sisters Wine Company
Im Rahmen seiner Sammlung von Reserveweinen aus Neuseeland die McBride Sisters Wine Company hat gerade veröffentlicht "Papatūānuku" - was in der einheimischen Māori -Sprache in „Mutter Erde“ übersetzt. Andrea McBride John wuchs in der Region Central Otago auf und spaltete ihre Zeit oft zwischen der Familie ihrer Mutter und ihrer Familie Māori Foster in Aotearoa, in der sie sich für diesen Wein inspirieren ließ. Die Māori sind ein indigenes polynesisches Volk in Neuseeland, das eine sehr starke spirituelle Verbindung zum Land hatte. Die Expansion der Landwirtschaft von Māori spielte eine große Rolle, um zur Entstehung Neuseelands als landwirtschaftliche Nation beizutragen. Der "Papatūānuku" Pinot Noir zeigt die reiche Geschichte des Bodens in Aotearoa und die Verpflichtung, die die Māori -Menschen für das Land eingehen. "Unser Central Otago Reserve Pinot Noir ist von dieser Bindung inspiriert", sagt McBride John und widmet sich der Verwaltung der Menschheit und der Umwelt. "
Ebnen den Weg zum Erbe: Etude Weingut
Vor 40 Jahren von Winzer Tony Soter, gegründet, Etude Weingut machte sich auf den Weg, um eine Mission zu haben: Pinot Noir erstklassig erschaffen. Aber wie alle Winzer wissen, beginnt im Weinberg großartige Weinherstellung. Als der Senior -Winzer Jon Priest 2005 zu Etude kam, stellte er sicher, dass die Gründungsphilosophie des Weinguts aufrechterhalten wurde - die darin besteht, überlegene Trauben zu steigern, damit der Winzer nur wenig bis gar keine Intervention gibt. Zusätzlich zu diesem Ansatz ist Etude nachhaltig, napa green weinergergin, zertifiziert und praktiziert fischfreundliche Landwirtschaft, wodurch dem Weingut Zugang zu Fachkenntnissen zu Dingen wie der Verschlechterung der Wasserqualität ermöglicht wird. Schließlich hilft die Grace Benoist Ranch von Etude Winery als eines der ersten Mitglieder des California Land Stewardship Institute's Climate Adaptation Certification Program dabei, Standards festzulegen, die es Traubenbauern ermöglichen, Treibhausgasemissionen zu reduzieren und gesunde Böden im Weinberg zu erhalten.
Ursache (gute) Probleme: Hebelweine & Jackson Family Weine
Verwurzelt in Paso Robles, Kalifornien, Glänzende Weine ist ein Unternehmen, das immer die Zukunft und Erhaltung des Planeten berücksichtigt. Von Tempranillo und Zinfandel über Sauvignon Blanc und Rosé, die in ihren nachhaltigen Weinbergen angebauten Trauben, die ausbalanciert sind, erfrischend sind und den Verbrauchern mit jedem Schluck ein Gefühl von Ort geben. Im Rahmen ihres Engagements für Mutter Nature hat Rabble Wines eine langjährige Partnerschaft mit 1% für den Planeten, ein Netzwerk von fast 5.000 gemeinnützigen Organisationen, die sich dafür einsetzen, eine sauberere Zukunft für alle zu schaffen.
Letzten August, Jackson Family Weine kündigte einen kühnen Nachhaltigkeits- und Klimaplan an, der sich im Laufe der nächsten zehn Jahre entfalten wird. Jackson Family Wines wurde 1982 gegründet und ist ein Unternehmen in Familienbesitz, das weltweit eine Sammlung von Weinbergen hat. In seinem "Verwurzelt für immer: eine Roadmap bis 2030, "Jackson Family Weine verpflichtet sich nicht nur, seinen CO2 -Fußabdruck zu reduzieren und in erneuerbare Energien zu investieren, sondern plant auch, alle Nachlass -Weinberge in regenerative Landwirtschaftspraktiken zu wechseln und seine Wasserschutzpraktiken zu verstärken. Darüber hinaus wird das Engagement von Jackson Family Wine für die soziale Verantwortung sicherstellen, dass sie einen vielfältigen Arbeitsplatz aufbauen, der für alle vielfältig, gerecht und integrativ ist.
In einer Weise, die sowohl groß als auch klein sind, machen jede dieser Weinunternehmen (und so viele andere!) Unglaubliche Fortschritte, um heute eine bessere Zukunft für unseren Planeten zu schaffen.