Egal, ob Sie Alkohol eingeben oder auf den Verbrauch reduzieren möchten, es gibt Möglichkeiten, dass Sie Ihren Wein haben und ihn auch trinken können. Das Standardniveau an Alkohol im Wein liegt normalerweise zwischen 11 und 13% ABV (Alkohol), während der entnömische Wein rund 0,5% ABV und alkoholfrei landet, die erwartete 0,0% ABV.
Bevor wir uns mit den guten Dingen eintauchen, ist es wichtig zu beachten, dass die USDA empfiehlt, dass Alkohol sein in Moderatio konsumiertN - bis zu einem Getränk pro Tag für Frauen, zwei für Männer. Das eintrinkende Äquivalent für ein Glas Wein mit 12% ABV beträgt 5 Unzen, knapp 4 Unzen für 15% ABV und 3,5 Unzen für 17% ABV. Mit CoravinSie schmecken während der gesamten Woche oder des Monats ohne den Druck, die Flasche zu beenden - sei es alkoholischer Wein oder nicht.
Lesen Sie weiter für unsere Weinempfehlungen und zusätzliche alkoholfreie FAQs, wie es hergestellt wird, wo sie kaufen können und ob es verderbt.
Wenn Sie nach Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt suchen, gibt es einige Sorten, die erstklassig sind-denken Sie hell süß, weiß, trocken und trocken Rot. Diese Weine neigen auch dazu, zu sein Kalorien niedriger im Vergleich zu reichen Weißen und saftigen Rotweinen. Hier finden Sie eine grobe Richtlinie für die Auswahl von Weißen, die auf Alkoholgehalt und Kalorien basieren:
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Süß weiß (6-10% ABV): ~ 90-125 Kalorien
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Süß weiß (9-12% ABV): ~ 150-180Calorien
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Trocken weiß (9-13% ABV): ~ 100-120 Kalorien
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Trocken weiß (12-14% ABV): ~ 130-145 Kalorien
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Rot (11-13,5% ABV): ~ 115-140 Kalorien
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Rot (13,5-16% ABV): ~ 140-165 Kalorien
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Sparkling Wein (12,5% ABV): ~ 130 Kalorien
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Dessertwein (14-21% ABV): ~ 160-230 Kalorien
Es ist auch erwähnenswert, dass zwischen 30 und 60% der Kalorien in süßen Weißen und Dessertweinen aus Zucker stammen. Entscheiden Sie sich für einen Trocknerweißen oder a Rot Wenn Zucker- und Alkoholgehalt ein Problem ist. Hier sind einige Vorschläge mit ~ 12% ABV - und Überraschung!, Sie sind alle sprudeln:
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Champagner Delamotte NV Delamotte Brut Le Mesnil Champagner
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Champagne Saint-Chamant Blanc de Blancs NV
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2013 Sektkellerei Christian Madl von Weissen Sektt
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Champagner Stephane Coquillette carte d'or 1er Cru NV
Beste alkoholfreie Weine, die Sie ausprobieren können
Wenn Alkohol auf Ihrer No-Fly-Liste steht, gibt es Optionen für ent-alkoholisierte (0,5% ABV) oder alkoholfreie (0,0% ABV) (mehr zu den Unterschieden und Nuancen unten).
Beginnen wir mit einigen Weißen, die wir versuchen möchten:
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LEENZ EINS Zwei Zero Riesling N.V.: Kommt mit a Schraubverschluss Verschluss und komplett gut mit Schweinefleisch, Garnelen, ANC -würzigen Gerichten.
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Gisen 0% Marlborough Sauvignon Blanc: Aus Neuseeland stammt dieser eine Aromen von frischem Limetten, Rot -Johannis -Shortbread mit Geschmacksrichtungen wie Zitrusfrüchten, Schwarzjünger und Passionsfrucht.
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Luminara Chardonnay Alkohol entfernt: Dieser Chardonnay ist im Napa -Tal gewachsen und abgefüllt und verfügt über reichhaltige tropische Aromen und einen Gaumen aus Fuji -Äpfeln und Zitronencreme. Das Finish ist sauber und knusprig, was es zu einem großartigen Weinpaar für gegrillte Fische, rohe Meeresfrüchte und Gemüsestürmergerichte ist.
Hier ist ein alkoholfreier Rosé, über den die Leute summten:
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Pierre Zēro Rosé: Dieser Wein ist eine brillante Rosenfarbe mit intensiven Aromen von Rot Früchte. Die Chardonnay- und Merlot-Trauben, aus denen dieser alkoholfreie Rosé besteht, werden nachts bei niedrigen Temperaturen geerntet. Kombinieren Sie es werden Lebensmittel, Salate oder alles Süße gegrillt.
Jetzt auf die alkoholfrei Rot Weine:
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Ariel Cabernet Sauvignon: Dieses Cabernet Sauvignon ist de-alocholisiert, was bedeutet, dass er weniger als 0,5% ABV hat. Es ist reich an Farbe, Eichengezeiten und passt hervorragend zu Manchego-Käse, Carne Asada, Texas Chili und Friday Wood-fired-Pizza.
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Sicherlich alkoholfreier Pinot Noir: Mit Trauben an der kalifornischen Küste hat dieser vollmundige Sieg einen romantischen Samtfarbton. Es ist leicht zu trinken und passt gut zu asiatischen Gerichten, Thanksgiving-Abendessen und sogar zum Pilzrisotto-sprechen Sie über die Vielseitigkeit.
Alkoholischer Sekt
Wir konnten nicht gehen Coravin Sparkling™ aus der Mischung. Wenn Sie seit den Feiertagen sprudeln, finden Sie hier einige alkoholfreie Weine, die Sie in Ihren Wagen hinzufügen können:
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Codorniu Zero Brut: Dieser aus Spanien stammende Weine hat frische süße tropische Obst-, Apfel- und Zitrusaromen auf einem reichen, fruchtigen Gaumen. Blasses Stroh-Gold Mit einem sanften Sprudel zeigt es Noten von süßen tropischen Früchten und Blüten. Auch als Brut Rosé erhältlich.
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Nocher alkoholfrei Sparkling Chardonnay: Dieser Wein besteht aus 100% organischen Chardonnay -Trauben und ist nur wenig Zucker und Kalorien. Perfekt, um im Laufe einer Nacht zu trinken oder sich in einen Mocktail zu mischen.
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Tenter alkoholfrei Sparkling Getränk: Tenter und Tenter Rosé, hergestellt aus weißem Tee, sind großartige Ergänzungen des alkoholfreien Abschnitts Ihres Barwagens. Kombiniere mit Salaten, Sommermahlzeiten und süßen Gerichten.
Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Es gibt einige Möglichkeiten, Alkohol aus Wein zu entfernen: Kaltfiltration, Vakuummethode und eine Spinnkegelsäule. So funktionieren sie:
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Kaltfiltration Arbeiten nach Umkehrosmose und können Alkohol aus dem Wein ohne Wärme beseitigen. Es wird bei niedriger Temperatur (~ 55 ° F) durchgeführt, damit der Wein seine natürlichen Aromen behält. Falls Sie eine kleine wissenschaftliche Lektion über die Umkehrosmose benötigen (wir haben es getan), fließt Wein aus einem Basistank entlang einer Membran und nicht durch sie. Diese meshähnliche Membran umgibt Zylinder, die den Wein in eine sirupartige Mischung aus Alkohol und Wasser trennen. Der Zyklus wird mehrmals wiederholt und das Endprodukt ist ein Konzentrat, das frei von Alkohol ist.
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Vakuumdestillation Verwendete Verdampfung, um Alkohol aus Wein zu entfernen. Der Prozess bildet den Alkohol im Grunde genommen aus Wein ohne die hohe Hitze mit Geschmack. Der Alkohol, der im Dampf existiert, wird im Laufe ein paar Minuten ausgesetzt.
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Spinnenkegelspalten ist eine andere Möglichkeit, Alkohol aus Wein zu entfernen. Wie der Name schon sagt, wird in einem Edelstahl -Spinn -Kegel -Säulensäulenalkohol aus fermentierter Wein entfernt. Während des Prozesses werden die Aroma- und Geschmacksverbindungen des Weins vom Alkohol getrennt, dann wird der Alkohol entfernt, anstatt wie ein alkoholischer Wein wieder gemischt zu werden.
Kann ich benutzen Coravin auf alkoholfreien Weinen?
Coravin Timeless, Coravin Pivot Und Coravin Sparkling kann alle für alkoholfreie Weine mit allen Schließungen verwendet werden. Verwenden Timeless auf Flaschen mit natürlichen Korken oder nutze das Timeless Schraubverschluss Für Twist-off-Flaschen. Wenn Sie Ihren Wein nur für bis zu 4 Wochen benötigen, halten Sie nur bis zu 4 Wochen. Pivot ist dein Anlaufpunkt für noch Weine und Sparkling Ist Ihr Schritt für Sparkling Weine.
Werden alkoholfreie Weine verderben?
Ja. Wenden Sie im Allgemeinen die an Gleiche Regeln wie Sie alkoholischer Wein. Die Weine dauern zwischen einem und fünf Tagen, wenn er einmal geöffnet ist. Wenn Sie nicht verwenden Coravin Zu Ausschenken Alkoholfreie Weine, den Sie unbefristeten Wein korkieren und aufrecht an einem kalten, dunklen Ort wie dem Kühlschrank oder der Arbeitsplatte vom Herd, des Ofens und der Sonne entfernt sind.
Wo man für alkoholfreie Weine einkaufen kann
Sie können diese Weine in Ihrem örtlichen Weinwerk oder Lebensmittelgeschäft einkaufen, aber wahrscheinlich online zuverlässig. Wenn Sie gerne lokal einkaufen, führen Sie sich ein Gespräch mit dem Personal, um Ihr Interesse an niedrigen oder alkoholfreien Weinen auszudrücken.
Sagen Sie uns, welche niedrig alkoholischen oder alkoholfreien Weine Sie in letzter Zeit lieben. Senden Sie uns eine Nachricht an sozialen Medien Und wir werden es unserer Liste hinzufügen!