Sommigen van ons hebben het geluk om voldoende flessen te bezitten om te beginnen met het bouwen van een kelder of het kopen van een wijnkoelkast met grote capaciteit. Natuurlijk, investeren in een koelkast van 400 flessen is een gemakkelijke optie, maar u kunt ook uw eigen kelder thuis samenstellen, zelfs op een beperkt budget-lees hieronder voor veel tips!
Onthoud enkele fundamentele regels voor wijnopslag
Als het gaat om een wijnkelder, is locatie de belangrijkste overweging. Je wilt een plek die geen direct zonlicht heeft, consistente koele temperatuur en gecontroleerde vochtigheid. Je wilt wijn op een koele, donkere plek - sommige kelders werken prima. In theorie ligt de ideale wijnopslagtemperatuur tussen 50 en 59 ° F (10 en 15 ° C), wat u zeker moet verzorgen in uw kelder. Even belangrijk is het niveau van vochtigheid, dat idealiter 57%zou moeten zijn. Boven 70% en het kan ervoor zorgen dat schimmel groeit, onder de 50% kan ertoe leiden dat het kurk uitdrogen. Als de kamer te vochtig is - vooral als u uw kelder in de kelder hebt geïnstalleerd - wilt u misschien een kleine luchtontvochtiger kopen waarmee u de luchtvochtigheid in de kamer kunt regelen. Een laatste klein detail: houd er rekening mee dat wijn en trillingen niet met elkaar kunnen opschieten;
Oude meubels opnieuw gebruiken voor opslag
Zolang je de onderstaande regels volgt (wijn opslaan in een koele, donkere en vochtige geregelde ruimte, flessen die aan de zijkant liggen, kleine beweging), heb je veel opties om deze flessen op te slaan. Dit kan als een verrassing komen, maar je kunt goedkope, gestapelde sintelblokken gebruiken. U kunt kleipijpen of kleitegels gebruiken. U kunt oude meubels gebruiken, zoals een ladekast. Als u aan een budget werkt, zijn dit geweldige goedkope en stevige alternatieven. Zorg er gewoon voor dat ze schoon zijn en niet zijn gebarsten of meeldauw.
Catalog uw collectie online
Er zijn veel manieren om uw verzameling bij te houden. U kunt de traditionele manier gaan en uw inventaris handmatig invoeren in een kelderboek. Maar het georganiseerd houden van uw cella wordt nog eenvoudiger gemaakt in ons digitale tijdperk, met name met slimme apps: probeer de gratis en gemakkelijk te gebruiken cellartracker. U kunt niet alleen alle info en proeverijen opzetten, u kunt ook zien wat andere mensen zeggen en hun mening over wijn geven. Een geweldige manier om tijd te besparen en geld!
Laatst Punt: niet overslaan
Er hoeft niet meer cellared te worden. Vergeet niet dat er veel wijnen zijn die je vers wilt drinken. Als u uw huis op een goede temperatuur houdt en de wijn weghoudt van direct zonlicht, kunt u flessen op een klein rek bewaren.