Le dimanche de Pâques est un exemple de vacances qui rassemble de nombreuses personnes différentes pour les célébrations et la conversation sur la nourriture. Le jumelage parfait pour votre déjeuner ou dîner de Pâques est le Coravin, qui vous permettra de servir les vins de haute qualité sans sacrifier votre collection. Et si vous êtes nouveau dans le vin, notre guide de jumelage pratique vous aidera à découvrir ce que les vins sont les meilleurs lorsqu'ils sont associés à vos plats de Pâques traditionnels.
Jambon avec ...
N'oubliez pas que l'association de la nourriture et du vin se résume finalement à des préférences personnelles, mais c'est pour vous aider, vous et vos invités, à démarrer. À l'approche de Pâques, un jambon classique est sûr de faire son apparition. Quand il s'agit de jumeler le vin avec du jambon, vous ne pouvez pas vous tromper avec un Riesling ou un Gewürztraminer. Ces vins blancs sont d'excellents choix pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger. Pour Les amateurs de vin, le pinot noir, le zinfandel ou le grenache peuvent être le match parfait. Pour les plats à base de jambon, fruité et bas-tannin Les vins sont le meilleur choix. Et si vous voulez impressionner vos invités, envisagez de servir un rosé sec, qui a du fruité des baies, des tanins légers et une finition sèche qui complétera magnifiquement le jambon.
Agneau avec ...
Vous êtes dans un fantastique dimanche de Pâques avec une nourriture incroyable, y compris ce rôti d'agneau sucré et salé. La viande est délicieusement assaisonnée et cuite à la perfection juteuse. Accompagner un audacieux Vin qui exprime des niveaux élevés de fruits, de tanin et d'acidité comme Cabernet Sauvignon, Syrah ou Rosé, qui complétera ses saveurs terrières et gibier. Associer l'agneau avec du vin ne doit pas être difficile. Un délicieux repas va de pair avec le bon type de vin. Recherchez des variétés de style Rhône qui ont des saveurs poivrées et fumées qui compléteront le goût de l'agneau.
Saumon avec ...
Il y a un Belle relation entre le poisson et le vin. Le saumon au four est un plat de Pâques classique. Un vin blanc croustillant, comme un Sauvignon Blanc ou un pinot Grigio, va bien s'associer aux saveurs délicates du saumon au four. Ces vins ont une acidité lumineuse qui améliore la saveur du saumon, ce qui permet un appariement rafraîchissant et satisfaisant. Un chardonnay est également une bonne option si vous préférez quelque chose de plus crémeux et beurré. Sparkling Les vins ou le champagne peuvent être festifs et élégants pour une occasion spéciale comme le brunch de Pâques ou le dîner.
Purée de pomme de terre avec ...
Bien sûr, la purée de pommes de terre est un excellent plat d'accompagnement, mais ils peuvent également être la star du spectacle. Associez-les avec un vin rosé sec et une touche de bouillon de poulet et vous aurez de délicieux résultats. Si vous servez des plats de pommes de terre salés avec de la viande, comme la saucisse de porc, par exemple, vous voudrez peut-être choisir un du vin comme le malbec. Les légumes rôtis, en revanche, se marient bien avec des blancs propres et nets comme Grüner ou Albariño. Ces vins offrent un contraste rafraîchissant avec les saveurs rôties des légumes.
Oeufs de Pâques au chocolat avec ...
Enfin, le chocolat de Pâques est un incontournable pour le dessert. Il y a du chocolat pour tous les goûts, et le jumeler avec du vin peut être une expérience amusante et délicieuse. Que vous préfériez le chocolat noir, le lait ou le chocolat blanc, il y a un vin qui peut élever votre expérience au chocolat. Sur notre blog, nous avons un détail Guide du vin et du chocolat, afin que vous puissiez trouver le match parfait à votre goût. Le chocolat n'a jamais eu un goût aussi bon!
Maintenant, vous n'avez aucune excuse pour ne pas avoir planifié une alimentation de Pâques parfaite et un accord de vins. Tout ce que vous avez à faire est de ramasser un Coravin appareil de votre choix, décidez quels vins vous serverez, puis Servir, servir et profiter! N'oubliez pas de prendre des photos pour commémorer votre événement amusant et taguez @Coravin sur Instagram!