Combien d'entre vous ont rêvé d'avoir votre propre cave privée? Combien d'entre vous ont pensé que c'était juste pour les riches? Ne vous coupez pas court; Tout le monde peut profiter d'une collection de vins à domicile!
Bien qu'il existe de nombreux vins chers, il existe également de nombreuses options accessibles pour ceux qui ne font que commencer avec leur propre collection de vin. Tout d'abord, il est important de faire une distinction entre l'achat de vin, qui est une action principalement basée sur les préférences et l'occasion, et la collecte de vin. Ce dernier, c'est un effort conscient qui nécessite le dévouement et la direction. Ces acquisitions sont principalement soutenues par un processus prudent de recherche et de sélection. N'oubliez pas que l'objectif n'est pas d'avoir de grands vins individuels, mais une grande collection de bons vins.
Quel est votre budget
Avouons-le, la plupart d'entre nous n'ont pas de tas d'argent juste assis. Par conséquent, nous devons décider de l'argent que nous voulons allouer pour cela. but. Le bon montant? C'est vraiment difficile à dire… Cependant, avec un budget de 500 $, vous devriez pouvoir commencer à commencer. Bien sûr, vous n'avez pas à tout acheter à la fois, et nous ne le recommandons pas. Afin d'économiser de l'argent, nous vous recommandons d'acheter des vins pendant qu'ils sont jeunes afin que vous puissiez les vieillir vous-même et éviter les prix élevés. Il y a beaucoup d'excellents objets de collection entre 20 $ et 30 $, comme certains cabernets de Californie, les Pinot NoirS de Washington ou les Malbecs d'Argentine, que vous pouvez acquérir au fil du temps. Il est important de fixer un objectif clair et de commencer par une attente réaliste selon votre budget. À mesure que vos connaissances et vos dépenses augmentent, votre collection aussi. N'oubliez pas, il s'agit d'un projet de mi-parcours.
Bons vins pour commencer
À ce stade, vous avez déjà établi un budget et vous vous demandez quels vins sont un bon investissement pour commencer. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise direction lors du choix des vins qui feront partie de votre cave. Bien que votre collection ait une variété de vins, il est préférable de commencer par collecter ceux que vous aimez vraiment. Êtes-vous un blanc ou un type de vin? Préférez-vous les vins du vieux monde ou du Nouveau Monde? Ceci est important car tous les vins ne sont pas destinés à être ivres en même temps, ou d'ailleurs, à vieillir pendant la même période. Par exemple, les vins du vieux monde peuvent être vieillis davantage, tandis que les nouveaux vins du monde sont normalement destinés à être consommés plus rapidement. N'oubliez pas que les rouges peuvent être des objets de collection à long terme, tandis que les Blancs sont mieux tenus pour des termes plus courts, étant donné que les Blancs ne vieillissent généralement pas aussi longtemps.
Une fois que vous avez décidé quelques vins pour le lancer, il est temps de commencer à chercher ces variétés que vous ne boirait pas nécessairement régulièrement. N'oubliez pas que l'un des objectifs d'avoir votre propre collection est de pouvoir tirer une belle bouteille de vin pour une occasion donnée. Pour être en sécurité, vous devriez avoir au moins une bouteille de Pinot Noir, Merlot et Sauternes.
Lorsque vous choisissez les vins que vous souhaitez vieillir, gardez à l'esprit que vous devez rechercher des vins tanniques, complexes et acides. Le prix est un excellent indicateur comme pour la durée de la vieille de vos vins. Si vous cherchez à conserver votre collection pendant cinq ans ou moins, vous devez viser les vins de moins de 30 $. Quelques bons exemples sont Cabernet Sauvignon, Merlot ou Rioja. Alors qu'un vin de 40 $ +, comme California Cabernet Sauvignon, Rioja Gran Reserva ou Grand Cru Bourgogne, durera facilement cinq ans ou plus. Certaines options de très belles et à budget incluent des Rieslings allemands blancs, Beaujolais français, Pinot noirs californiens, Syrahs chiliens et Lambruss italiens.
Avant d'acheter des bouteilles, faites toujours un peu de recherche, lisez les critiques en ligne, posez des questions et goûtez-les. Alors que vous continuez à construire votre collection et que vous gagnez plus de connaissances et d'expérience, vous pouvez rechercher des objets de collection plus chers / rares à ajouter à votre cave. N'oubliez pas que c'est un voyage destiné à être apprécié. SALUT!