De entusiasta del vino a CEO de Gabriel-Glas: nuestra conversación con Tempe Reichardt

Tempe Reichardt, directora ejecutiva de Gabriel-Glas, ha estado bebiendo vinos de alta calidad desde que era una adolescente. Este amor temprano por los vinos finos lo llevó a una colorida carrera como empresario internacional, estableciendo vinos de lujo y productos relacionados con el vino en los mercados globales.

Fue durante sus 10 años en Europa que Tempe desarrolló una relación con René Gabriel. Sin embargo, la pareja no habló de trabajar juntos en el establecimiento de Gabriel-Glas North America LLC hasta que Tempe vendió su negocio con sede en Europa y regresó a California. Es una historia divertida que involucra motocicletas Harley Davidson y barbacoa, dejaremos que ella la cuente.

Escuche nuestra conversación con Tempe sobre lo que la atrajo a Gabriel-Glass, lo que tiene de especial la copa de vino universal de la marca, sus próximos deseos de viaje y su experiencia vinícola favorita. Y, una vez que te convenza de que el StandArt Glass es todo lo que necesitas, cómpralo en nuestroMercado de Coravin

Lindsay Buck: Hoy hablo con Tempe Reichart, director ejecutivo de Gabriel-Glas North America, cuyos productos tenemos en nuestro mercado en Coravin.com. Bienvenido Tempe. ¿Cómo son las cosas en la hermosa Napa?

Tempe Reichart: Bueno, es un día absolutamente glorioso aquí. Creo que va a ser en los años 70. No veo una nube en el cielo. Y tengo la intención de ir a nadar cuando cierre la oficina al final del día.

LB: Cuéntame cómo empezó tu carrera vitivinícola.

TR: Bueno, curiosamente, mi hermano mayor, que es nueve años mayor que yo, comenzó un negocio de vinos finos en Michigan, antes de que nadie en Michigan supiera realmente lo que era el vino fino. Estábamos en la parte oriental, lo siento, la parte occidental del lago Michigan, que limita con el lago Michigan, y muy provinciana en muchos sentidos. Y la gente no conocía el buen vino allí. La historia es diferente en Detroit, pero en Grand Haven, Michigan, muy provinciana. Así que mi hermano dio un salto de fe. Y tenía una tienda de vinos increíble. Y yo soy nueve años más joven que él. Así que me vi obligado a trabajar para él cuando era relativamente joven. Empecé a trabajar para él cuando tenía unos 16 años. Y estaba trabajando en las vacaciones de verano, en los períodos de mayor afluencia de las vacaciones mientras pasaba por la escuela secundaria y la universidad. Y me enamoré absolutamente del vino. Y debo decir que estoy muy mimada porque tuve el descuento familiar. Estaba comprando vino realmente superior a, ya sabes, básicamente, precios al por mayor. Y por eso no puedo beber vino barato.

LB: También parece que podrías haber estado bebiendo vino antes de que fuera legal.

TR: Bueno, sí, y no voy a dar el nombre de mi hermano, no quiero que las autoridades lo persigan.

LB: Sí, no queremos implicar a nadie.

TR: Pero eso es absolutamente cierto. Sin embargo, en aquellos días, la edad mínima para beber en Michigan era de 18 años. Me tenía en la trastienda sacando corchos, escribiendo, catando, registrando notas de cata sobre estos diversos vinos. Así que realmente desarrollé un paladar a una edad temprana.

LB: Wow. No hay mejor trabajo para poder curtirse a una edad temprana, ¿verdad?

TR: Absolutely. Luego, a partir de ahí, me fui y tuve una carrera separada como periodista, pero el tema del vino seguía tirando de mí. Así que finalmente me fui de Washington DC. Y me mudé a DC como periodista y vine a California y me metí en la industria del vino de inmediato en California.

LB: Excellent. Entonces, ¿qué te atrajo de Gabriel-Glas y te hizo querer establecer el negocio en América del Norte?

TR: Para darle un poco de contexto, René Gabriel, quien es el fundador y creador de Gabriel-Glas, es uno de los mejores escritores de vinos en Europa, es suizo-alemán. Escribe en alemán, pero es muy conocido en Europa. Uno de mis negocios antes de lanzar Gabriel-Glas North America era exportar vino premium de California a Europa. Así que viví en Europa durante 10 años, estuve trabajando con productores de vino muy, muy buenos. Llamé la atención de la prensa. Así que René estaba escribiendo sobre los vinos que yo enviaba a Europa, y él también era cliente mío al mismo tiempo. Así que desarrollamos esta maravillosa relación colegial, y finalmente vendí ese negocio en Europa y me mudé de nuevo a California y la historia es realmente muy divertida. Sonó mi teléfono y hace poco me devolvieron a California. Y era René Gabriel. Y él dijo: "Tempe, voy a California". Vengo con otros tres suizos. Estamos alquilando Harley Davidsons y conduciendo por California, y queremos ir a tu casa a hacer una barbacoa. Le dije: "Bueno, René, estás de suerte. Ahora, vivo en Napa y tengo una barbacoa".

Así que apareció y yo no sabía absolutamente nada de su vaso. Acababa de ser lanzado en Europa, por lo que el mundo no conocía su vidrio. Me dijo: "Tempe, eres absolutamente la persona perfecta para introducir mi vaso en América del Norte". No sabía nada sobre el mundo del vidrio, ¿verdad? Quiero decir, tenía hermosas copas de vino, creo en las grandes copas de vino, pero no sabía nada sobre el negocio de la venta de copas. Así que lo pensé mucho y, por supuesto, no tenía ninguna muestra con él en ese momento. Le dije: "René, por favor, mándame algunas muestras". Desde el momento en que comencé a beber de ese vaso, estaba convencido de que estaba completamente convencido. Nunca había tenido una experiencia tan buena bebiendo vino.

Simultáneamente a mi propio despertar a Gabriel-Glas, salí a correr por Napa, vi a algunos de mis amigos enólogos. Y todos dijeron: "Vaya, este es realmente un vaso sensacional". Efectivamente, me estaban haciendo pedidos. "Tomaré 12" y "Tomaré 24 tan pronto como los tengas". En ese momento, no tenía precios, no tenía nada más que algunas muestras y estoy recibiendo pedidos del producto. Entonces, con eso, pensé, está bien, daré un salto de fe y lancé esta marca en América del Norte y, al hacerlo, nombré a mi empresa importadora exclusiva de Gabriel-Glas en América del Norte. Así que, por supuesto, nos permite establecer grandes colaboraciones con empresas como Coravin.

LB: ¿Puede explicar las características únicas de este vidrio StandArt y Gold Edition?

TR: Bien, en primer lugar, verás que he vertido vino blanco tinto y blanco en Gabriel-Glas. Es una copa de vino universal, ¿verdad? Por lo que es apropiado para cualquier estilo de vino. Así que cuando vienes a una cena en mi casa, te sirvo champán en esta copa. Y luego vino blanco, vino tinto, vino de postre, lo que sea. También es apto para lavavajillas, técnicamente

Cristal sin plomo: cristal, no vidrio. Ahora, cuando digo que es apto para lavavajillas, no todos los lavavajillas y no todos los cargadores de lavavajillas son iguales. Por lo tanto, tenga cuidado, pero técnicamente pueden soportar temperaturas extremadamente altas. Las bodegas con las que trabajamos no usan jabón, lavan a temperaturas cercanas a la ebullición.

La base más ancha permite que el vino tenga más contacto entre la superficie y el aire para que los sabores y aromas emerjan en la copa. Luego, esta forma cónica impulsa los aromas. Por lo tanto, la forma de la copa permite la expresión completa del vino que se sirve en la copa. Los aficionados al comercio y al vino de todo el país están en América del Norte y el mundo realmente está muy, muy entusiasmado con Gabriel-Glas debido a la forma en que funciona.

En mi mano derecha, esto es lo que llamamos el vidrio Gold Edition y es soplado a la antigua usanza por sopladores de vidrio artesanales. Este vidrio [el StandArt] está moldeado a máquina. Esto es lo que llamamos el vidrio StandArt. Esta es su copa de caballo de batalla para sus vinos de los lunes por la noche. Esta copa [Gold Edition} es esencial para sus mejores vinos. Me siento engañado si me sirven champán en cualquier otra copa. Me encanta esta copa de champán. La Gold Edition es extremadamente ligera. Es una experiencia etérea de beber vino y el StandArt es un poco más pesado y práctico para el día a día.

LB: Awesome. Siento que es controvertido tener champán en una copa universal. ¿Cuál sería tu argumento sobre tomar champán y una copa normal en lugar de una flauta?

TR: Si realmente quieres disfrutar del vino que estás bebiendo y poder saborear la expresión completa del vino, Gabriel-Glas lo hará. Si estás hablando con profesionales de la industria del vino, muchos dirán: "Sabes que la flauta ha visto su día". [La flauta] tiene más que ver con lo visual y sofoca los aromas en gran medida.

LB: ¿Qué significa cuando un vaso no tiene costuras?

TR: Esa es una muy buena pregunta y no la mencioné. La mayoría de las copas de vino tienen una costura aquí en la base de la cazoleta, y luego también donde el tallo se fija al pie. Y eso crea los puntos de tensión en una copa de vino. Gabriel-Glas es perfecto, por lo que está hecho para que no haya puntos de estrés. El tallo está realmente fusionado. Así que en realidad es un vidrio más duradero. Estoy seguro de que todos hemos tenido la experiencia de pulir un vidrio en la que a menudo se rompe.

LB: ¿Cuáles crees que son las mejores, las mayores ventajas de usar el Gabriel-Glas en un entorno de restaurante?

TR: Bueno, hay muchos y trabajamos con algunos de los mejores restaurantes de todo el país. En primer lugar, mencioné que la durabilidad del vidrio puede pagar un poco más por adelantado por este vidrio, pero no se romperá con tanta frecuencia. Pero desde el punto de vista de la formación, imagínese formar a su personal, esto es lo que servimos Champagne. Esto es lo que servimos Riesling, en lo que servimos Chardonnay, esto es en lo que servimos Cabernet, y esto es en lo que servimos nuestros vinos de postre. Se convierte en un gran revoltijo para el nuevo personal. Esto crea una simplicidad total, para un equipo de restaurante, no hay dudas. ¿Tengo el vaso adecuado que estoy poniendo delante de mis invitados? ¿Derecha? Agiliza las operaciones. Es más duradero. Pero igualmente, y si no, lo más importante, los invitados disfrutarán más de su vino en esta copa. Es una experiencia muy estética. Así que, obviamente, se trata de servicio al cliente. Y está brindando a sus comensales la mejor experiencia absoluta mientras consumen su vino. Con suerte, venderás más vino.

LB: Si alguien no está convencido de que debería usar un Gabriel-Glas, entonces no ha estado prestando atención porque lo has presentado muy bien y es un producto tan hermoso.

TRCuando introduje por primera vez este vidrio en los Estados Unidos, nadie entendió realmente el concepto de vidrio universal. Nos enseñaron la necesidad de tener una variedad específica, o al menos una copa de vino tinto y una copa de vino blanco. Eso es lo que nos habían dicho y simplemente no es necesario. Es un gran marketing, pero no es necesario. Así que se trataba de ganarme los corazones y las mentes cuando introduje este vaso en América del Norte. Pero eso sucedió muy rápido, porque en el momento en que la gente pone este vaso en sus manos, en términos generales, se enamora de él. Es una forma muy estética de beber vino.

LB: Bueno, sé que el equipo de Coravin es un gran fanático del vidrio.

La misión de nuestra empresa en Coravin es cambiar la forma en que el mundo experimenta el vino. ¿Cuál es tu experiencia vinícola favorita? ¿Desde que sé que has tenido muchos?

TR: Bueno, yo diría que mi experiencia vinícola favorita es beber un buen vino con amigos maravillosos. Lo eché de menos en esta pandemia. Mi esposo y yo nos morimos por tener una fiesta, yo, por supuesto, tengo un suministro ilimitado de estos anteojos y estoy lista para tener una fiesta.

LB: Bueno, muchas gracias por tomarte el tiempo, Tempe. Todo el mundo debería echar un vistazo a la cristalería Gabriel-Glas en el mercado de Coravin. Me alegro de verte y mucha suerte con el 2021.

TR: Gracias, Lindsay. Y muchas gracias por su entusiasmo por Gabriel-Glas. Es un placer hacer negocios con el mercado de Coravin.