¿Escuchas eso? Es una melodía familiar que a menudo resuena en el vecindario en un cálido día de verano y, a menudo, es seguida por los vítores emocionados de los niños (y adultos). Lo más probable es que la melodía sea “Turquía en la paja”, hecho famoso por (sí, lo has adivinado) el camión de helados.
Tomémonos un momento para detener lo que estamos haciendo y sentirnos nostálgicos. Piense en la época en la que sus únicos planes de verano eran campamentos en la naturaleza, nadar, dormir hasta tarde, listas de lectura de verano o batallas con globos acuáticos, todo interrumpido cada vez que se escuchaba la melodía del camión de helados desde la distancia.
Ya sea que seas un personaje de chicle, dulce de azúcar o King Cone, es hora de elevar el disfrute del helado como adulto con las combinaciones de vinos perfectas. Vamos a sumergirnos.
Maridaje de helados y vinos
No podíamos dejar pasar el verano sin hablar de helados y vinos. Es posible que notes algunas similitudes con nuestro chocolate, postre navideño, y Galleta Guías de emparejamiento.
Comenzamos con la realeza. Cono Rey. Un King Cone es un cono de azúcar relleno de helado de vainilla y cubierto con chocolate y maní. ¿La mejor parte? El chocolate escondido en el fondo del cono. Para este clásico camión de helados, recomendamos Burdeos.
A continuación tenemos el Barra de tarta de fresas. Cuando muerdes esta paleta de helado, notas la acidez del centro de las bayas con un acabado rico y cremoso de las capas exteriores de helado de vainilla y migas de pastel. Para equilibrar el peso del helado y el sabor de la fruta, sugerimos rosado.
Tacos de postre – y tacos picantes – son nuestro atasco. Este Choco Taco El clásico camión de helados presenta helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar envuelto en una cáscara de taco de cono de azúcar. Luego se baña en una capa de chocolate y se cubre con maní triturado. TBH, son todos los sabores de un King Cone en una forma diferente. Para este, nos encanta un Zinfandel.
El último en nuestra lista de maridajes de helados y vinos es el crema – una paleta con un rico y cremoso centro de helado de vainilla bajo en grasa y un exterior de sorbete de naranja. Recomendamos combinar esta delicia con sabor a naranja con Prosaco (que básicamente hace una mimosa). El burbujeante complementará los cítricos y ayudará a atravesar el centro cremoso.
Bonificación de maridaje de helados y vinos.
Como no podemos repasar todo el repertorio de camiones de helados, aquí hay algunas combinaciones más para probar:
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Helado de personajes (Bob Esponja, Spiderman, etc.) y Riesling
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Barra crujiente y Merlot
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Eclair de chocolate y Cabernet Sauvignon
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Fudgesicle y Syrah
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Sándwich de helado clásico y Borgoña
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Helado de sándwich de galleta con chispas de chocolate y Chardonnay
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