Este Día de Acción de Gracias lo importante es la comida, pero donde tienes comida, debes tener vino. Exploramos algunas combinaciones perfectas para el festín más grande de la temporada y estamos contentos con nuestra selección de este año. Destacamos platos fáciles de preparar y sus maridajes perfectos con vinos.
Comencemos con dos excelentes guarniciones que pueden decorar la mesa, ya que el pájaro ocupa el centro del escenario principal. Nos encantan los sabores limpios de las judías verdes crujientes con ralladura de naranja. Este plato bajo en calorías y fácil de preparar es el complemento vegetal perfecto para cualquier comida de Acción de Gracias. Para este plato recomendamos un Pinot Grigio crujiente. Para una excelente elección de Pinot Grigio, recomendamos Robert Mondavi, que tiene aroma a pera y es cítrico en el paladar, esto combinará maravillosamente con la ralladura de naranja de las judías verdes.
Otra opción es este clásico del confort, que durante mucho tiempo ha demostrado ser un gran complemento para cualquier banquete. ¡Por supuesto que estamos hablando de puré de patatas! Para realzar sus papas este año, optamos por una versión de queso de cabra y cebollino. Esta es una manera cremosa y sabrosa de sorprender a los invitados que aman el puré de papas. Una vez que pruebes esta versión, será difícil comerlos de otra manera. Para realzar la cremosidad y el sabor del queso de cabra, seleccionamos un Fumé Blanc, de Ferrari Carrano. ¡Este vino es delicioso! Presenta aromas y sabores de pomelo rosado, piña y lima-limón, y un toque mineral. Tiene una acidez brillante y una frescura crujiente, y su ligera complejidad combina perfectamente con este plato.
¡Ahora en el evento principal! Turquía llegará a innumerables hogares el 24 de noviembre. Esta larga tradición merece acompañarse únicamente de los mejores vinos. Decidimos explorar una opción tanto blanca como tinta, para abrir el espacio a los amantes de ambas uvas.
Para aquellos invitados que quieran acompañar el pavo con un vino blanco, recomendamos una copa de Chardonnay de Stags Leap Winery. Esta selección tiene un cuerpo brillante y complejo que presenta perfiles de sabor a limón, melocotón y mandarina, complementando los sabores del pavo a la perfección.
Si le gusta más el tinto, le recomendamos un Pinot Noir. Esta selección es ligera y suave al paladar, lo que contrasta bien con el pesado plato principal. Para un Pinot Noir perfecto, le sugerimos una copa de Miner Family Gary's Vineyard Pinot Noir.
Dado que la mejor parte del Día de Acción de Gracias a menudo puede ser la más dulce, exploramos dos combinaciones de opciones de postres. Para los más tradicionales, ¡sabemos que tiene que ser pastel de calabaza! Este postre trae innumerables recuerdos del Día de Acción de Gracias y días festivos de nuestra infancia. Ahora que somos mayores podemos disfrutar de este clásico con una copa de Riesling. Su aroma y sabor semidulce hacen de este el maridaje perfecto. Para una experiencia memorable, combine su porción de pastel con Waugh Riesling de The Caves at Soda Canyon.
Nuestro segundo maridaje de postres es un plato fácil y atemporal que a todos les encanta. Combinamos natillas de vainilla con moscato. La natilla de vainilla es bastante sencilla de hacer y puede ser un excelente recipiente para complementos interesantes, como virutas de chocolate, canela, granola o frutos secos. Esta pareja casa perfectamente porque Moscato es ligero y dulce. Sus aromas y sabores de melocotón maduro madreselva también resaltarán los sabores de los aderezos de frutos secos. La ligera acidez del moscato se equilibra bien con la crema de natillas. Para un excelente Moscato, pruebe Beringer Vineyards.
¡Estamos muy emocionados por las próximas vacaciones! Lo mejor de maridar comida y vino es tener un Coravin a mano para servir la cantidad adecuada de vino sin abrir la botella. Tener opciones en la mesa de la cena es genial, pero también significa que no se puede consumir todo el vino; Siempre existe ese lobo solitario que elige la botella que nadie más eligió. Por esa razón, y muchas más, ¡Coravin es el complemento perfecto para tu festín navideño!