¿Busca los mejores vinos de verano para pasar el sol? Tenemos cinco para usted: todos son más ligeros y entrarían en la categoría de "refrescantes". Según nuestro sommelier interno, cada uno tiene mayor acidez y es un poco fuera de lo común, pero aún así combinan bien con comida de barbacoa y vistas a la playa.
Se nos hace la boca agua, así que profundicemos.
5 de los mejores vinos del verano
Al combinar los conocimientos de los clientes y la experiencia de las relaciones que hemos fomentado en el mundo del vino, hemos seleccionado una selección de vinos para inspirar la exploración. Busque vinos como Gewürztraminer a Cabernet Franc y regiones desde Argentina hasta Sudáfrica.
1. Le Artishasic Old Vine Carignan Redwood Valley 2015
Comenzamos nuestra lista con Carignan, una variedad de uva tinta de maduración tardía de origen español que se encuentra más comúnmente en el vino francés. Le Artichasic cultiva su cariñena en el valle de Redwood de California. El vino desarrolla taninos sedosos y una acidez brillante, con un final largo y complejo. Los aromas de violeta, pétalos de rosa y especias para hornear complementan un paladar de arándano, cereza negra y regaliz. ¡Solo se elaboraron 154 cajas de este vino!
2. 2017 Rizman Tribidrag (Zinfandel)
El siguiente es un vino de la costa dálmata en Croacia. Este Rizman Tribidrag 2017 de Terra Madre es un vino potente con aromas complejos de frutos rojos, regaliz (¿estamos notando una tendencia?), especias dulces y notas terrosas. Este vino combina bien con muchos platos ricos diferentes, pero recomendamos encarecidamente una tabla de quesos y carnes rojas bien asadas.
3. Rosado de Petite Sirah cultivado en Theopolis Vineyards Estate 2020
De regreso a California vamos. Este rosado brillante de Theopolis Vineyards tiene aromas increíbles de flores silvestres, manzanilla, fresa y sandía fresca: ¡hola, aromas de verano! En boca, este rosado de color atrevido es seco y equilibrado con notas de manzana fresca y frutos del bosque. Nos encanta beberlo con comidas de barbacoa en el patio trasero, como carne ahumada, pasteles de cangrejo, verduras asadas, ceviche, ensaladas de verano… y la lista continúa. Conozca más sobre la enóloga Teo-patra, reina de los viñedos, en nuestra video entrevista.
4. 2019 Tablas Creek Esprit de Tablas Blanc
Todo amante del vino necesita esto. Tablas Creek white en su mesa de verano. El Esprit de Tablas Blanc 2019 es la mezcla blanca insignia de Tablas Creek Vineyard elaborada con 63 % Roussanne, 20 % Grenache Blanc, 14 % Picpoul Blanc y 3 % Picardan, todos cultivados en California. Los amantes del vino apreciarán que las uvas se propagaron a partir de esquejes de yemas del Castillo de Beaucastel finca en Francia. Roussanne proporciona la riqueza central, la mineralidad y los sabores de miel y especias, mientras que Grenache Blanc agrega sabores de manzana verde y anís, una sensación en boca exuberante y ácidos brillantes. Picpoul Blanc añade brillo a la piña y mineralidad salina, mientras que Picardan (aunque sólo tiene un 3%) aporta elegancia. Consigue este vino de verano antes de que se acabe.
5. Chardonnay de montaña Kistler Sonoma 2019
Por último, pero no menos importante, un Chardonnay de verano de Kistler Vineyards. Ubicado en la región montañosa de Sonoma, en la zona vinícola de California, Kistler Vineyards presenta un Chardonnay con potentes aromas de manzana amarilla y piel de melocotón. En boca, este vino tiene una acidez fresca y un toque de mineralidad, lo que lo hace apropiado para las cálidas noches de verano. Esta cosecha particular de 2019 ha suavizado la acidez gracias a las condiciones suaves y a las noches ligeramente más cálidas de lo habitual antes de la cosecha.
Disfrute de cada uno de estos vinos a lo largo del tiempo con los sistemas de vino por copa Coravin Pivot o Coravin Timeless. Con Pivot, los vinos se mantienen frescos hasta por 4 semanas. Con Timeless, los vinos duran meses, incluso años. Saludos por explorar los mejores vinos de verano que el mundo tiene para ofrecer.